四街道市議会 2023-03-09 03月09日－04号
また、児童生徒が望ましい食習慣を身につけ、生涯にわたり健康で豊かな生活が送れるよう、地場産物や旬の食材、郷土料理を取り入れ、食に関する興味関心を高めるほか、生産者への感謝の気持ちを育てるなど、食育に取り組んでいます。 私からは以上でございます。 ○清宮一義議長 総務部長、岩井勝明さん。
また、児童生徒が望ましい食習慣を身につけ、生涯にわたり健康で豊かな生活が送れるよう、地場産物や旬の食材、郷土料理を取り入れ、食に関する興味関心を高めるほか、生産者への感謝の気持ちを育てるなど、食育に取り組んでいます。 私からは以上でございます。 ○清宮一義議長 総務部長、岩井勝明さん。
また、食育を推進するに当たって、地域の食材の活用や郷土材料、郷土料理を取り入れた献立、体験活動や指導を連携させることにより、食育の生きた教材として学校給食を活用することができます。 この大切な学校給食の給食費は、義務教育段階においても保護者負担として徴収されていますが、少子化対策、子育て支援の取組と学校給食費徴収の負担軽減のために、学校給食の無償化を展開する動きが広まっています。
また、飲食事業につきましては地産地消を基本といたしまして、地域伝統の郷土料理の提供など、館山ならではのメニューの開発、提供することで館山市産の農産物の理解促進ですとか郷土料理などの食文化の継承など、食育の推進にもつなげていきたいと考えております。 以上でございます。 ○議長（石井敬之） 龍﨑議員。
旧柏市の小中学校の給食は、全ての学校に栄養士もしくは栄養教諭がいて、それぞれの学校で行事食や郷土料理など創意を凝らした豊かな給食が提供されています。食材の調達は、可能な限り地元生産の野菜を地域の商店から仕入れます。時には子供たちが育てた野菜も調理してくれます。卒業期のバイキング給食は、６年生の楽しみの一つです。おかずもデザートも手作りです。
ただ、いろいろなところで増加しているんですが、郷土料理、この分だけが、対前年度1,300万円のマイナス、42％減になっています。このまず説明ですか、なぜ郷土料理がこんなにも減少したか。
しかし、本来の計画では、域内消費の目的は、郷土料理に親しんでいただくための、食育コンシェルジュの育成等が、主な目的ではなかったでしょうか。 そこで、中項目３、本来の目標ではない、アクアコインへの比重が重くなり過ぎていないでしょうか。 資料２を提示します。
学校給食は、地域で取れる農産物や旬の食材を使い、郷土料理や行事食などが提供され、食べることで、地域の食文化の学習になっています。 また、自分の健康を考えて、食べる習慣を身につける健康と食生活の健康教育の役割もあります。 連日のように報道されていますが、マスクを外した食事の時間が、感染率が一番高いとされています。
２つ目、地産地消、郷土 料理、御宿町の食材の使用について。３点目、配送の増便について。４点目、おいしい給食の提 供についてでございます。 次に、来年度以降の勝浦市学校給食共同調理場運営委員会への御宿町からの委員の参加につい てでございます。
その上で、食のまちづくり計画の理念にありますように、拠点施設を核に、市民、事業者、生産者の３者がそれぞれの立場で食のまちづくりに取り組みまして、市民や消費者に対しては、おいしい食材や料理を提供することで食生活を豊かにして、健康増進を図ること、あるいは拠点を核とした食文化の保存でありますとかその発信、さらには郷土料理の継承や、できれば商品化、さらには地域福祉の向上など、公益的な効果の創出に寄与することが
地元ならではの特徴のある食材や、昔ながらの郷土料理等、献立作成の以前から、協力できる部分があるかと考えますが、特徴のある給食メニューの創生について、地元の方々の協力が可能か、お伺いします。
地域のお祭りや郷土料理などの文化の保存・活用を強化するため、文化財保護法を改正する方針を固めた、または、無形の文化財を同法に基づく保護の登録対象に加えることが柱だ、などの解説がなされていました。
やはり郷土料理収入というのも非常に、先ほど課長のほうからも昼休みに来て、手軽に食べられてというお話がありましたけれども、これは通年通しますと、やはりこれから今はコロナの影響がありますけれども、観光客の方を迎えるということもあります。匝瑳市の情報の発信の場でありますから、そこはしっかりてこ入れしていただきたいというふうに思います。
議案第59号 鴨川市地域資源総合管理施設の設置及び管理に関する条例の一部を改正する条例の制定についての審査に入り、郷土料理実習室の利用実績はとの質疑に対し、大山千枚田保存会が12カ月、通年で利用していますとの説明がありました。 質疑終結後、討論に入りましたが、討論なく、採決するに、全員異議なく、原案のとおり可決すべきものと決しました。
第８条及び第13条に関係します使用料及び利用料が表記されております別表中、指定管理者から市が徴する使用料のうち、農産物産の直売を行う交流館展示紹介コーナーについては、現行１月25万5,000円を25万9,720円に、レストランである郷土料理体験コーナーについては、現行１月19万1,000円を19万4,530円に、指定管理者の販売スペースである体験館展示紹介コーナーについては、現行１月21万6,000
まず、学校給食を生かした食育の取り組みについてですが、本市では、学校給食に市内産農産物の使用はもとより、行事食、郷土料理などを献立に取り入れ、特色ある多彩な献立を生きた教材として食育に取り組んでおります。
こうした中、本市といたしましては、食育推進計画の中で、和食の利点である一汁三菜のバランスのよい食形態を初め、地産地消や太巻き寿司などの郷土料理の伝承などに力を入れているところでございます。引き続き、和食という伝統的な食文化の持つ利点についても積極的にPRしてまいりたいと考えております。
事業名称の学校給食における食教育の実践、地場産物の活用には、地域でとれる食材の活用や郷土料理の伝承について理解を深め、家庭や地域への啓発活動を実践していくとございます。松戸市の学校給食においても、地産地消の取り組みや郷土食の継承、新たな食文化の創造など、今後の展開に期待をするところであります。
また、食育を推進するに当たって、地域の食材の活用や郷土料理、季節感あふれた献立と体験活動や指導等を連携させることにより、食育の生きた教材として学校給食を活用することができるのです。 この大切な学校給食の給食費は、義務教育段階においても保護者負担として徴収されています。学校給食費を、保護者が支払わないために、その子どもに給食を食べさせないという現実が存在しています。
また、食育を推進するに当たって、地域の食材の活用や郷土料理、季節感あふれた献立と体験活動や指導等を連携させることにより、食育の生きた教材として学校給食を活用することができるのです。 この大切な学校給食の給食費は、義務教育段階においても保護者負担として徴収されています。学校給食費を、保護者が支払わないために、その子どもに給食を食べさせないという現実が存在しています。
鴨川市の直売所みんなみの里につきましては、新たな商品開発支援のため、加工施設の増設及び既存施設の改装を行い、郷土料理体験等ができる都市農村交流拠点施設として地方創生拠点整備交付金を活用し、整備したと伺っております。